Sector Agrícola

Frutas y Hortalizas

La fruta fresca chilena se ha posicionado como un producto altamente apetecido por los más exigentes consumidores del mundo. Extensas áreas del territorio chileno poseen clima templado, lo que favorece la producción de una variada oferta de frutos tradicionales y exóticos, que destacan por su tamaño y sabor.

La extensión de las regiones productivas, sumada a las óptimas condiciones de clima y suelo, permiten una oferta continua y variada. Además, por su ubicación geográfica, Chile desarrolla su mayor producción en contra estación respecto de los principales mercados consumidores del Hemisferio Norte, lo que permite abastecerlos con fruta fresca durante el invierno.

Años de experiencia en el rubro han permitido perfeccionar y modernizar las técnicas de riego y manejo de los cultivos en todas sus etapas. Gracias a esto, hoy Chile cuenta con una infraestructura industrial que incluye más de 385 cámaras de frío de alta tecnología, más de 100 packings de gran tamaño y sobre 1.000 packings funcionando a nivel de campos y huertos.

Respecto a la producción, Chile es el mayor exportador mundial de uvas y el segundo mayor en paltas. Considerando sólo el Hemisferio Sur, nuestro país es el mayor exportador de uvas, manzanas, ciruelas, duraznos, nectarines, berries y paltas, y el segundo mayor exportador de kiwis. Actualmente, Chile exporta directamente a 70 mercados de destino más de 75 especies y variedades hortofrutícolas.

A continuación, estudios e investigaciones relacionadas:

• Caso de empresa exitosa: COOPEFRUT
• Perspectiva en el mercado de los arándanos: ¿Otro ejemplo del “Efecto Kiwi” en la agricultura
• Análisis competitivo de la fruta fresca chilena
• Demanda de frambuesas congeladas chilenas desde Estados Unidos
• Integración vertical total en el negocio de las cerezas
• Efecto del riesgo sobre la rentabilidad del cultivo de cerezas en la Región del Maule
• Prospección y exportación de arándanos frescos al mercado estadounidense
• Determinar un mercado objetivo para la exportación de avellana europea de la Región del Maule

Semillas

Chile es uno de los principales productores de semillas a nivel mundial, lo que ha impulsado a grandes empresas productoras a instalarse en el país para desarrollar la fase de multiplicación. El buen nivel sanitario que presenta el país y el clima moderado, convierten a Chile en un lugar ideal para la producción semillera. Aquí se multiplican semillas de maíz y maravilla, hortalizas, flores, leguminosas y forrajeras, las cuales son producidas principalmente para multiplicarse en el mercado externo.

A continuación, estudios e investigaciones relacionadas:

• Situación y perspectivas en el mercado de las semillas

Sector Pecuario

Chile posee excelentes parámetros de eficiencia productiva y genética del sector avícola y porcino, que lo posicionan al nivel de países desarrollados. La industria pecuaria ha incorporado sofisticadas tecnologías, lo que permite desarrollar productos de calidad. Existe un sector privado de gran experiencia productiva, enorme capacidad de innovación y alto sentido de la competencia, que ha permitido homogenizar aspectos sanitarios y de calidad, para acceder a mercados de elevadas exigencias, con mejores precios.

El nivel zoosanitario de Chile es único en el continente, así como también es excepcional en el ámbito mundial. Chile está libre de todas las enfermedades y según la Oficina Internacional de Epizootias (OIE) no existen casos registrados de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB). Paralelamente, se mantiene un programa de vigilancia epidemiológica permanente para impedir el ingreso de esta y otras enfermedades.

En la actualidad, Chile realiza exportaciones pecuarias de carne y preparados de cerdo, aves, bovino y ovino a 50 países, con una amplia gama de 130 productos.

Ganadería

Carne y productos derivados

Preparación y conservación de carne

Lácteos

Sector Silvícola ­

El desarrollo de la industria forestal chilena en los últimos 25 años ha estado asociado a una creciente profesionalización y tecnificación, apuntando a optimizar el uso de los recursos disponibles, para producir madera con el mínimo impacto ambiental.

Gracias a su compleja geografía y variadas condiciones climáticas, Chile posee una rica diversidad de bosques naturales. Las formaciones boscosas más importantes pertenecen a la gran familia del roble –género Nothofagus–, aunque también destacan algunas especies coníferas, características de zonas templadas y frías.

En Chile los bosques nativos cubren una superficie aproximada de 13,4 millones de hectáreas, lo que representa el 17,8% de la superficie del territorio nacional. En tanto, las plantaciones forestales de Pinus radiata y especies del género Eucalyptus, abarcan una superficie cercana a los 2,2 millones de hectáreas equivalentes al 2,8% de la superficie del territorio nacional y su disponibilidad esperada se triplicará en 2020, alcanzando una oferta física anual de 50 millones de metros cúbicos.

Chile, además, presenta una gran ventaja natural respecto a la obtención del recurso maderero. En término medio, el crecimiento del pino radiata es de 20-25 metros cúbicos por hectárea al año, lo que permite tener un producto apto para su explotación en 20-22 años, otros países deben esperar entre 40 y 60 años para obtener los mismos resultados.

En el país existen 250.754 hectáreas de bosques nativos cuyo manejo forestal ha sido certificado por el Forest Stewardship Council – FSC y aproximadamente 1.6 millones de hectáreas de plantaciones, certificados con sellos ambientales internacionales, incluso con un sello propio desarrollado en el país (CERTFOR), homologado por el Paneuropeo (PEFC).

El crecimiento del sector forestal juega un rol fundamental en la economía del país, participando con el 3,1% del producto interno bruto (PIB), siendo la segunda actividad económica más importante de Chile.

Trozos de madera

Pulpa de madera, papel y cartón

Aserraderos, barracas y talleres para madera